masakan berbahan Apel

 Apel Krispi

Menu ini bisa di jadikan inspirsi hidangan penutup yang nikmat bersama keluarga. cara membuatnyapun sangat praktis loh berikut bahan dan cara pembuatanya

Bahan :

• 3 buah apel manis
• Kobe tepung pisang goreng crispy (75gr)
• 120 gram Kobe Breadcrumbs
• gula halus secukupnya

Cara Membuat :

1. kupas buah apel.potong kotak kotak kecil
   
2. Campurkan apel dengan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Aduk rata hingga menjadi adonan.
3. Bentuk bualat, pipih dan baluri dengan Kobe Breadcrumbs. Goreng hingga mateng kuning kecoklatan
4. Siap di sajikan dengan taburan gula halus diatasnya.

Apel Goreng Wijen Bersalut

Bahan :

• 3 buah apel malang (kupas, potong setebal 1 cm Dan rendam di air garam)
• 2 bungkus kobe tepung pisang Goreng Crispy (75gr)
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya
• 250 gr gula pasir
• 2 sendok gr gula pasir

Cara pembuatan :

1. Campurkan kobe Tepung Pisang Goreng crispy dan 200ml air. Aduk hingga rata.
2. celupkan potongan apel ke dalam adonan
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
4. Campur guka pasi, 100ml air dan wijen. masak hingga mengental
5. Celupkan apel yang sudah di goreng ke dalam saus gula . Angkat dan dinginkan 
6. Apel goreng wijen bersalut siap di sajikan

Tumis ayam jamur

Bahan:

• 250 gr fillet ayam
• 100 gr jamur kancing
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, iris iris
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1 batang daun bawang iris halus
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 siung bawang merah iris halus
• 1/2 buah bawang bombay potong dadu
•  3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm kecap Inggris
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt lada putih
• 1/2 sdt bawang putih bubuk untuk marinasi ayam

Cara membuat:

1. Potong-potong fillet ayam sesuai selera lalu marinasi dengan bawang putih bubuk dan diamkan selama 10-15 menit.
2. Rebus jamur kancing lalu tiriskan.
3. Tumis fillet ayam dengan minyak sedikit saja lalu buang air yang keluar dari hasil tumisannya. Tumis kurang lebih 2 menit saja. Sisihkan di mangkuk.
4. Di pan yang sama tumis semua bumbu iris sampai wangi kemudian masukkan jamur yang sudah direbus tadi, masak sekitar 1 menit kemudian masukkan fillet ayam, aduk rata.
5. Masukkan semua bumbu-bumbu saus dan kecap.
6. Masukkan air masak sampai meresap, koreksi rasa. Terakhir masukkan minyak wijen.dan masakan siap di hidangkan.

Selamat mencoba😊

Chicken Kriuk Cabai

Bahan:

• 350 gr dada ayam fillet
• 1 butir putih telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1sdm fibercreme

Bumbu marinasi:

• 3 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap jamur

Tepung pelapis:

• 4 sdm maizena
• 2 sdm tepung serbaguna

Bahan taburan:

• 4 siung bawang putih, cincang
• 8 cabai rawit, iris bulat
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• Garam
• Gula

Cara membuat:

1. Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bumbu sampai meresap. Kemudian simpan ayam yang telah dimarinasi dalam kulkas selama dua jam.
2. Campur tepung maizena dengan fibercreme, kemudian balurkan ke potongan ayam.
3.  Kocok putih telur, kemudian tuangkan ke dalam potongan ayam yang telah diberi tepung. Campurkan hingga merata.
4. Campurkan maizena dan tepung serbaguna dalam wadah, balurkan ayam sebelumnya hingga merata.
5. Goreng ayam hingga warnanya keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.
6. Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak sampai harum, lalu bumbui dengan garam dan gula.
7. Campurkan potongan ayam dengan bahan tabur hingga merata. Chicken kriuk cabai garam siap disajikan.

Mangut lele

Bahan:

• 4 ekor lele
• 1 bungkus santan instan
• 1 buah jeruk nipis
• 1 keping gula jawa
• Garam
• Kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar

Bumbu iris:

• 2 buah cabai hijau besar
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• Bumbu cemplung:
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai,geprek

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan lele, lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan goreng hingga matang, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang. Masukkan 2 gelas air, lalu tambahkan gula dan garam, masak hingga air mendidih.
3. Masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan santan instan dan kaldu bubuk. Masak sebentar sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Mangut lele siap disajikan.